Kartoffelrosen
Zutaten
- 4 Kartoffeln 12 Streifen Bacon
- 1 TL Knobipulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Geriebener Parmesan
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit den Gewürzen vermischen. Zwei Scheiben Bacon überlappend auslegen, darauf die Kartoffeln gefächert belegen. Am Ende anfangen den Bacon und die Kartoffeln aufrollen bis eine Rose entsteht. Die fertigen Rosen in eine gefettet Muffin Form geben .Die Muffin Form mit Alufolie luftdicht einpacken und bei ca. 180 – 200°C 30 Minuten indirekt grillen. Anschließend die Alufolie entfernen und für weitere 30 Minuten grillen.Die letzten 5 Minuten den Parmesan fein drüber reiben.
