Frische Bratwurst mit Bacon
Zutaten 2 kg Schweineschulter 2 kg Schweinebauch ohne Schwarte 1 kg Rindernacken oder Rinderschulter Schweinedärme 8 g Kochsalz 2 g Pfeffer Schwarz 1 g Thymian
Tag: 4. Juli 2019
Grillseminar 23.06.2019
Es war ein super Grillseminar. Vielen Dank an die tollen Seminar Teilnehmer und an den Besitzer der Cocktailbar Kajüte . Es hat richtig Spaß gemacht.
Spargelröllchen
Zutaten 6 Stangen grüner Spargel 6 scheiben dünn geschnittene Hähnchenbrust 6 scheiben Bacon Salz Pfeffer Knoblauch Granulat Zwiebel Granulat Limettensaft BBQ-Soße zum glasieren Die Hähnchenbrust