Auberginen Taler
Zutaten
- 1 Aubergine
- 3-4 Champignons
- 3-4 Cocktail Tomaten
- 1 Mozzarella
- Etwas geriebenen Gouda zum überbacken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Aubergine wird in gleich dicke Scheiben geschnitten und von beiden Seiten gesalzen. Danach werden die Tomaten, Pilze und der Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten. Die Aubergine wird mit Tomaten, Pilzen und Mozzarella nach Belieben belegt, dann leicht gepfeffert und mit geriebenen Gouda bestreut. Der Grill wird auf ein indirektes Setup eingestellt und die Temperatur auf ca. 200 °C eingeregelt. Nach ca. einer halben Stunde sind die Taler fertig.
