Spargelröllchen
Zutaten 6 Stangen grüner Spargel 6 scheiben dünn geschnittene Hähnchenbrust 6 scheiben Bacon Salz Pfeffer Knoblauch Granulat Zwiebel Granulat Limettensaft BBQ-Soße zum glasieren Die Hähnchenbrust
Jahr: 2019
Kartoffelrosen
Zutaten 4 Kartoffeln 12 Streifen Bacon 1 TL Knobipulver 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz ½ TL Pfeffer
Rinderspieße
Zutaen 500g Rinderhüfte 10 Kirschpaprika (Antipasti Pepperballs) 10 scheiben Bacon 5 Spieße BBQ-Rub nach Wahl Die Rinderhüfte in gleichmäßige Würfel schneiden und mit dem BBQ-Rub
Buffallo Turds
Zutaten 4x Snack Paprika 1x Buko Frischkäse Jalapeno (oder Frischkäse in anderen Geschmacksrichtungen ) 1x Buko Frischkäse Jalapeno (oder Frischkäse in anderen Geschmacksrichtungen ) 5x
Rippchen vom Smoker/Kugelgrill
Zutaten Kotelett- Rippen BBQ-Rub nach Wahl BBQ-Soße nach Wahl 1 Liter Apfelsaft Als erstes entfernt man die Silberhaut und würzt beide Seiten der Rippen mit
Sieben Schritte für das Perfekte Steak
Der Fleischsommelier empfiehlt Auf die Marmorierung des Steaks achten je mehr intramuskuläres Fett umso besser wird der Geschmack. Auf die richtige dicke des Steaks achten.
Grillseminar vom 18.05.2019
Am Samstag den 18.05.2019 fand unsrer Grillseminar bei schönsten Sonnenschein statt. Die Kursteilnehmer waren mit voller Begeisterung und Einsatz dabei. Zusammen haben wir leckere Grill
Unsere Grillkurse Angebote
In meinen Grillkursen lernen Sie alles rund ums BBQ und Outdoor Cooking. Ich bringe Ihnen den richtigen Umgang mit verschiedenen Grillgeräten und unterschiedlichen Garmethoden bei. Erlernen
Unsere neue Webseite
Wir haben in den letzten Wochen ein wenig gebastelt, um Euch nun unsere neue Webseite präsentieren zu können. Die Seite wird sich künftig mit Texten