Tag: 14. Juli 2020
Pastrami von der Rinderbrust
Zutaten: Rinderbrust grober Schwarzerpfeffer 10 Liter Lake Für die Lake ( 10L ) 9.5 Liter Wasser 500g Pökelsalz 200g Zucker 4-6 Lorbeerblätter 1-2 Zimtstangen 2
Grillseminare & Eventgrillen
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Zutaten: Rinderbrust grober Schwarzerpfeffer 10 Liter Lake Für die Lake ( 10L ) 9.5 Liter Wasser 500g Pökelsalz 200g Zucker 4-6 Lorbeerblätter 1-2 Zimtstangen 2