Curry Steakbutter
Zutaten :
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Chilischote
- 1 Bund Koriander
- 250g zimmerwarme Butter
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1 TL Salz
- 2 EL mittelscharfes Currypulver
- 1 Prise Zimt
1. Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Koriander abspülen, trocken schütteln und inklusive der zarten Stiele sehr fein hacken. Chilischote längs halbieren, Kerne ausstreichen und Chili fein hacken.
2. Butter in der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Kurkuma, Salz, Zimt, Currypulver und die vorbereiteten Zutaten untermischen.
3. Currybutter in eine Schüssel geben und gut durchkühlen lassen.
