Gefülltes Schweinefilet
Zutaten:
- Schweinefilet
- Frischekäse nach Wahl
- Paprika
- Bierbeisser/ Krakauer
- Bacon
1.
Das Schweinefilet wird der länge nach dünn aufgeschnitten und mit dem Frischkäse bestrichen.
2.
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Bierbeissern in das Schweinefilet legen. Anschießend wird das Schweinefilet zusammen gerollt und mit Bacon umwickelt .
3.
Der Grill wird auf indirektes grillen eingestellt und auf ca. 180°C vorgeheizt. Danach wird das Schweinefilet in den indirekten Bereich gelegt, nach den ersten 20 Minuten wird das Filet mit einer BBQ Soße eingepinselt. Die gesamte Grillzeit dauert ca. 45-50 Minuten .
Guten Appetit
