Curry-Steakbutter

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten

   Die Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Den Koriander abspülen, trocken schütteln und inklusive der zarten Stiele sehr fein hacken. Die Chilischote längs halbieren, die Kerne entfernen und die Chili ebenfalls fein hacken.

2. Butter aufschlagen und vermengen

   Die zimmerwarme Butter in der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Anschließend das Kurkumapulver, das Salz, den Zimt, das Currypulver sowie die vorbereiteten Zutaten (Zwiebel, Koriander und Chili) hinzufügen und alles gleichmäßig untermischen.

3. Kühlen

   Die fertige Currybutter in eine Schüssel füllen oder in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen, bis sie fest ist.

4. Guten Appetit!