Fackelbrot mit Cheddar-Mozzarella

Zubereitung

1. Fetacreme zubereiten

   Für die Fetacreme den Feta zusammen mit der Milch, dem Pflanzenöl und Knoblauch nach Geschmack in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verarbeiten.

2. Fladen belegen und rollen

   Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Weizenfladen großzügig mit der vorbereiteten Fetacreme bestreichen, mit den Frühlingszwiebelringen, dem geriebenen Cheddar und dem Mozzarella bestreuen. Die Füllung leicht andrücken und die Fladen anschließend fest aufrollen.

3. Grillen

   Den Grill auf ca. 200 °C indirekte Hitze vorheizen. Die vorbereiteten Fackelbrote auf den Grill legen und für ca. 8 bis 10 Minuten indirekt grillen, bis der Käse im Inneren wunderbar geschmolzen ist.

4. Guten Appetit!