Kartoffelrosen

Zubereitung

1. Kartoffeln vorbereiten

   Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel gründlich mit den Gewürzen vermischen.

2. Rosen rollen

   Jeweils zwei Scheiben Bacon überlappend nebeneinander auslegen und darauf die Kartoffelscheiben leicht gefächert platzieren. Am Ende anfangen, den Bacon und die Kartoffeln vorsichtig aufzurollen, bis eine Rose entsteht.

3. Grillen mit Folie

   Die fertigen Rosen in eine gefettete Muffinform setzen. Die Form anschließend mit Alufolie luftdicht einpacken und bei circa 180 bis 200 °C für 30 Minuten indirekt grillen.

4. Knusprig backen und finishen

   Die Alufolie entfernen und die Kartoffelrosen für weitere 30 Minuten offen grillen. In den letzten 5 Minuten den Parmesan fein darüber reiben, damit er schön schmilzt und eine goldbraune Kruste bildet.

5. Guten Appetit!