Spargelröllchen

Zubereitung

1. Fleisch marinieren

   Die dünn geschnittenen Scheiben der Hähnchenbrust mit den Gewürzen und dem Limettensaft gleichmäßig marinieren.

2. Spargel vorbereiten und wickeln

   Die holzigen Enden vom grünen Spargel entfernen. Jede Spargelstange zuerst fest mit einer Scheibe Bacon und anschließend mit einer marinierten Scheibe Hähnchenbrust umwickeln.

3. Grillen

   Den Grill auf eine Temperatur von circa 180 bis 200 °C vorheizen. Die Spargelröllchen auf den Grill legen und für etwa 30 Minuten im indirekten Bereich grillen.

4. Glasieren

   In den letzten 5 Minuten der Grillzeit die Röllchen rundherum dünn mit der BBQ-Soße einpinseln und glasieren, bis die Soße leicht karamellisiert.

5. Guten Appetit!